Snijd de truffel, de hanekammen en de champignons in dunne plakjes en voeg een halve eetlepel truffel, een eetlepel hanekammen en een eetlepel champignons bij de demi-glacesaus. Meng de rijnwijn er kort voor het serveren door en geef de saus bij gevogelte en vleesgerechten.
20-30 min -
