6. Voeg de rest van de kokosmelk en de gehakte koriander toe en laat alles goed heet worden.
7. Snijd de gare aardappelen doormidden en maak het vruchtvlees eventueel wat fijn. Schep de curry erop, garneer ze met takjes koriander en serveer ze meteen.
Gevulde Aardappelen Met Thaise Kip is een recept van Smulweb.nl