Ingrediënten

Houd er bij dit recept rekening mee

dat zodra u de compote klaar heeft

deze nog MINSTENS een uur moet blijven staan voor je het voorgerecht op tafel zet.

-3 Sinaasappels.

-75 gram suiker.

-1/2 dl. sherry.

-1/2 zakje cranberry's (ca. 340 gram).

-4 blaadjes Lollo Rosso.

-4 plakjes Wildpate of Boeren

Bereiding

-Voeg, als de siroop goed is, de cranberry′s toe en kook de besjes in ca. 10 minuten zachtjes gaar. -Roer het geheel tot een moes en schep dan de partjes sinaasappel erdoor. -Laat de compote afkoelen en minstens een uur staan. -Breng op smaak met suiker, leg de blaadjes sla op vier borden en daarop de plakjes pate. -Schep een flinke lepel compote OP en NAAST de pate.

Pate Met Sinaasappel-Cranberrycompote. is een recept van Smulweb.nl