Uien in hete olijfolie glazig bakken. Lente-uitjes, tomaten en afgeritste citroentijm toevoegen. Met chilivlokken, zout en peper kruiden. Honing en azijn toevoegen, met tomatensap bijvullen en kort zachtjes laten koken. De artisjokkwarten met verkruimelde blauwschimmelkaas beleggen en in een voorverwarmde oven van 170 graden overbakken.
Artisjokken Met Blauwschimmelkaas Op Tomatencompote is een recept van Smulweb.nl