Alle groente met de kruiden en 4 dl water in de schaal doen en (afgedekt) eerst 6 - 7 minuten op 100% en daarna 12 - 14 minuten op 50% verwarmen. Tussendoor eenmaal roeren. De soep enigszins laten afkoelen, op smaak brengen met zout en peper en pureren. De soep in de koelkast koud laten worden en koud serveren ,eventueel wat zure room of creme fraiche.
Koude Tomaten-groentesoep is een recept van Smulweb.nl