Atlantisch Zalmhaasje En Belle Vue

Bereiding

Breng de groentebouillon aan de kook en zorg ervoor dat hij goed gekruid is. Dompel de zalmhaasjes in de bouillon en neem de kookpot direct van het vuur. Laat ze gedurende 10 min in de bouillon trekken en leg ze daarna in de koelkast (circa 1 uur). Meng de mayonaise met de whisky, de ketchup en de yoghurt en het citroensap tot u een cocktailsaus bekomt.