POT-AU-FEU DE LA MER

Bereiding

Bak de ui even in de boter (niet bruin), voeg aard., wortel en venkel toe , bak even mee. Voeg 1 liter water toe en de visfumet, laat 10 min sudderen. Voeg de gesneden selderie, tomaten en vis toe. Aan de kook brengen, en 5 min. zachtjes laten garen. Op smaak brengen met zout. Voeg vlak voor het opdienen de garnalen toe.