Brusselse Spruitjessoep

Bereiding

-de rest in met 50 cl van het bouillon mixen, daarna met de rest vermengen. -Kruiden met peper, kruidnoot en en weinig zout. -Het spek met de boter in een grote pan braden. -Als het spek krokant is, de 12 spruitjes toevoegen, deze even opwarmen en de kruiding met kruidnoot verbeteren. -De spruitjes uit de pan nemen, het overtollige vet even laten uitlekken.