Bananensoep

Bereiding

Doe de zoutvlees en stukjes poulet of de droge vis,de kleinegesneden ui,de takjes selderie,het bouillonblok of wat zout,de groene peper en het water in een pan. Breng alles aan de kook. Draai de hittebron laag,leg het seksel op de pan en laat alles ca.1 1/2 zachtjes koken tot het vlees gaar is en een krachtige bouillon is ontstaan. Pel de bananen en rasp ze. Vermeng de bananenrasp met het ei. Vorm van het mengsel kleine balletjes. Doe de banenenballetjes in de soep en voeg de kokosmelk of de santen toe. Laat de soep ca. 10 minuten zachtjes koken.