Tomaten-groentesoep

Bereiding

Zet het poelet op met 3 liter water, zout, peper, laurier, tijm en kruidnagel. Laat het poelet aan de kook komen en schep met de schuimspaan het schuim eraf. Voeg nu de bouillontabletten toe en laat het vlees ca. 2 uur zachtjes koken. Voeg na 2 uur de gehaktballetjes, de soepgroente, de selderij en de tomatenpuree toe. Laat het geheel nog 15 minuten koken.