Zurkelsoep

4

Langer dan 1 uur -

Smulweb.nl

Voorgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

350 gram soepvlees

100 gram zurkel

2 preien

2 uien

2 aardappelen

40 gram vetstof

1 1/2 liter water

kervel naar believen. Bereidingswijze Trek bouillon van het soepvlees. Laat afkoelen. Laat de fijngesneden zurkel

preien

uien en aardappelen stoven in de vetstof. Leng aan met de bouillon. Laat de soep gaarkoken en steek ze door. Voeg er

indien gewenst

wat fijngehakte kervel

Bereiding

Trek bouillon van het soepvlees. Laat afkoelen. Laat de fijngesneden zurkel, preien, uien en aardappelen stoven in de vetstof. Leng aan met de bouillon. Laat de soep gaarkoken en steek ze door. Voeg er, indien gewenst, wat fijngehakte kervel bij.

Zurkelsoep is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Kempische zurkelsoep

Bekijk recept

Kempische zurkelsoep

Bekijk recept