Bereiding

Snijd de vis in kleine stuks. Gebruik van de prei alleen het lichtgekleurde gedeelte in hele smalle ringen. Breng de prei met 4 tot 5 deciliter water aan de kook. Voeg een klein beetje zout toe. Laat de prei 5 min. zachtjes koken. Doe dan de vis en het laurierblad erbij. Temper de warmtebron en laat de soep nog 5 min. op een matige warmtebron staan. Verwijder het laurierblad. Bind met allesbinder en maak op smaak.

Eenvoudige Vissoep Met Prei is een recept van Smulweb.nl