Bereiding

-Boter verhitten in een braadpan. -Vlees 3 minuten bakken. -Daarna de soep, wijn, ui en salie erdoor roeren. -Al roerend aan de kook brengen. -Met deksel op pan vlees in ca. 5 uur zachtjes gaarsudderen. -Af en toe roeren. -Mocht het geheel tijdens het sudderen een beetje te dik worden kan je gerust met een beetje lauw water verdunnen. -Als laatste de bieslook erboven fijnknippen.

Ierse Ossenstaart Stoofpot is een recept van Smulweb.nl