Pompoen-wortelsoep Met Sinaasappel
4 
30-60 min -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
Wortels schillen, pompoen schillen en van zaadlijsten ontdoen. In stukken snijden. De ui, wortel en pompoen in de bak&braad verhitten en af en toe roeren, knoflook toevoegen. Het sap van de sinaasappel en de bouillon erbij gieten, tijm en sinaasappelras toevoegen, aan de kook brengen en 20 minuten gaar laten worden met deksel op de pan. Af laten koelen en het wortel-pompoenmengsel pureren. De sherry en de nootmuskaat toevoegen en op smaak maken met zout en peper en goed doorroeren.Pompoen-wortelsoep Met Sinaasappel is een recept van Smulweb.nl
