4 
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Doe de bouillon bij het champignonmengsel in de pan en breng dit aan de kook. Pureer de soep desgewenst met de staafmixer; nodig is dit echter niet. Laat de oesterzwammen 5 minuten in de soep doorwarmen. Roer er kort voor het serveren de creme fraiche en desgewenst de Maidera of de cognac door, laat nog kort doorwarmen en breng de soep op smaak met wat zout en peper.Paddestoelensoep is een recept van Smulweb.nl
