-VOOR EEN BROOD VAN 900 GRAM

-375 gram boerengraantje van Aveve-125 gram Frans Krokant van Aveve-75 gram boekwijtmeel van Aveve-300 ml water-2 eetlepels walnotenolie-7 gram zout-10 gram suiker-11 gram droge of 22 gram verse gist-50 gram gehakte walnoten-geplette tarwe van Aveve. Hulpmiddelen -Kneedmachine-bakplaat of bakvorm-oven op 220 graden-plastic folie. Hulpmiddelen - -Kneedmachine-bakplaat of bakvorm-oven op 220 graden-plastic folie. Voorbereiding -Meng de walnoten met het boerengraantje en het boekwijtmeel en het Frans krokant.

-Maak een kuiltje in het midden en strooi zout op de randen.

-Doe de gist ,suiker,water en de olie in het kuiltje.

-Meng alles tot een deeg en kneed 20 minuten zodat je een elastisch deeg krijgt.

-Bedek met een stuk plastic folie en laat 35 minuten rijzen op kamertemperatuur.

-Druk dan het deeg plat en vouw het weer samen.

-Laat nogmaals 15 minuten rijzen. Bereidingswijze -Maak het deeg bolvormig en daarna een beetje ovaal.

-Maak de bovenkant vochtig met een bakpenseel en een beetje water.

-Druk dan het deeg in de geplette tarwe..

-Leg het op een ingevette bakplaat of in een rechthoekige bakvorm van 26 cm lang.

-Bedek opnieuw met plastic en laat 1 uur rijzen.

-Bak het brood 45 minuten in een voorverwarmde oven op 220 graden. Serveertips -Lekker bij pompoen

Halloweenrecept Boekwijt-walnotenbrood

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Dadel-banaan-walnotenbrood

30-60 min -

Waldorfsalade Met Zalmroosjes Op Walnotenbrood

30-60 min -

Walnotenbrood (2 broden)

0 min

Rozijnen-walnotenbrood

0 min

Halloweenrecept Pompoensoep Met Feta En Munt

30-60 min - Voorgerecht

Halloweenrecept Verse Pompoensoep

30-60 min -

Halloweenrecept Pompoensoep

Langer dan 1 uur - Hoofdgerecht

Halloweenrecept Pompoensoep Met Eendenborst En Notenolie

30-60 min - Voorgerecht