6 
10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
Verhit de olie en fruit de ui 1 minuut. Voeg de champignons toe en laat 1 minuut meebakken. Roer er de bouillon, het citroenrasp en de peterselie door. Breng aan de kook en laat 5 minuten pruttelen. Voeg het broodkruim en zout en peper naar smaak toe en laat 1 minuut doorkoken. Neem de soep van het vuur en roer er de zure room door. Verwarm voorzichtig en laat niet meer aan de kook komen.Landelijke Soep is een recept van Smulweb.nl
