Rivierkreeft Op De Wijze Van De Groentenboer

Bereiding

Snij alle groentjes priegelfijn en stoof in wat boter, voeg de helft van een blik kreeftensoep, een gulle geut witte wijn en een scheutje cognac toe, daarna ook nog de room en de kruiden - laat niet meer koken, vlei de rivierkreeftenstaartjes in deze saus en warm op.