Geitenkaasbrood Met Lente-uitjes En Tijm

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden C. Meng de geraspte aardappel, de lente-uitjes, de tijmblaadjes en 2/3 deel van de geitenkaasblokjes door het bloemmengsel. Giet het ei-melk-mosterdmengsel over het bloemmengsel en gebruik een houten lepel om hiervan een redelijk samenhangend deeg te maken. Vorm hiervan een mooi rond brood. Druk de resterende geitenkaasblokjes in het brood en strooi wat bloem erover. Bak het brood in 45 50 minuten goudbruin in het midden van de oven.