Bereiding

Verhit de boter in een koekenpan en bak de plakken lever aan beide zijden in ? 8 minuten gaar. Neem de lever uit de pan en leg het op een warm bord afgedekt met aluminiumfolie. Bak de uienringen, de tijm en de paddestoelen ? 5 minuten in de bakboter en blus de paddestoelen af met een scheutje bouillon. Schep het paddestoelenmengsel op de lever.

Varkenslever Met Gebakken Paddestoelen is een recept van Smulweb.nl