Kip-champignonschotel

Bereiding

Paprika′s in reepjes snijden. In zeef ananas laten uitlekken, vocht opvangen en met water aanvullen tot 2 dl. Ananas in stukjes snijden. Kip in stukken van ca. 3 cm snijden, bestrooien met paprika- en kerrie- poeder. In braadpan boter verhitten. Kip in ca. 5 min. rondom lichtbruin bakken. Knoflook erboven uitpersen. Toevoegen: champignons, paprika en ananas. Op smaak brengen met paprika- en kerriepoeder. Met deksel op pan ca. 10 min. smoren. Ananassap aan de kook brengen. In kopje bloem met 2 el water gladroeren. Al roerende aan sap toevoegen, tot gebonden saus. Over kipmengsel schenken.