* Kip in ca. 5 min bruin bakken * kip uit de pan: ui en knoflook fruiten * tomaat, peper, rozijnen en oregano erbij, evenals de bouillon en 2 dl water * al roerend aan de kook brengen * kip erbij en gaar stoven * als laatste ananas en rum toevoegen * serveren met rijst en komkommersla