Ingrediënten

600 gr.magere runderlappen] 150 gr.gekookte

ham zonder vetrandje] 2 uien] 3 el.olijfolie]

1 rode peper] 250 gr.aardappelen] 250 ml.

rode wijn] 1 el.paprikapoeder(mild)] 1 tl.

suiker,zout] ? tl.zwarte p

Bereiding

Verhit de olie in de pan en bak hierin onder voortdurend omscheppen de ui,hetvlees,en de ham gedurende 5 min.Voeg de paprikapoeder, het zout,de peper,de rode peper en de wijn toe en laat het gerecht op een niet al te hoog vuur 40 min.pruttelen.Voeg de aardappels bij het vlees en laat alles nog 20 min.zacht jes doorkoken.Maak het gerecht ten slotte op smaak met de suiker.

Peperpot is een recept van Smulweb.nl