Mexicaanse Lasagne

Bereiding

Fruit de ui in een pan en voeg het gehakt toe. Bak dit rul en bak de paprika nog even mee. Voeg ook de mexicaanse mix en de mais toe. Vet een ovenschaal in en leg onderop een laagje tortillachips, dan een laagje van het gehaktmengsel en vervolgens een laagje guacamole. Dan weer een laagje chips, gehaktmengsel en dan een laagje creme fraiche. Als je nog meer over hebt, maak je nog meer laagjes. Bovenop komen de tomaten en daaroverheen nog een laagje kaas. Zet dit nog een half uurtje in de oven.