Gehakt rul bakken in een iets olijfolie, paprika en ui mee laten bakken(knoflook niet=dan wordt ie bitter!).De tacosaus en de tomatenpuree toevoegen en dan de knoflook. Goed doorroeren en dan de chilisaus erbij.Ook chilipoeder en tabasco.Een 15 minuutjes laten sudderen... In een ovenschaal scheppen, de uitgelekte groentjes onderroeren, de chips daarover brokkelen in een mooi laagje. Daarover de geraspte cheddar. In de oven zetten tot de kaas mooi gemolten is.
Mexicaanse Ovenschotel is een recept van Smulweb.nl