Mexicaanse Ovenschotel

Bereiding

Bak het gehakt rul in een grote koekepan. Voeg de ui toe en als deze glazig ziet dan voeg je de groenten en de tomaten prut toe. Laat dit ongeveer 10 minuten op laag vuur staan. Roer vervolgens de creme fraiche erdoorheen. Giet dit mengsel in een ovenschaal en bedek dit met een enkele laag chips. Strooi er wat kaas over en zet het in de oven. Het is klaar als de kaas gesmolten is en lichtjes bruin begint te worden. (ongeveer 15 minuten)