Verhit de olie en bak het gehakt met de ui,peper,en de mix rul in ca.6 min.Spoel de kidneybonen met water en voeg ze samen met de zure room toe aan het gehaktmengsel,Schep dan de tomatenblokjes erdoor.Verwarm de tortilla′s volgens de aanwijzing.Vul de tortilla′s met het mengsel,oleg ze in een ingevette ovenschaal,en strooi er de kaas over.Laat de tortilla′s in ca.15 min.door en door warm worden en de kaas smelten.