Ui fruiten, knoflook toevoegen, 1 el. kruiden erbij, eventjes meefruiten. Gehakt erbij, rest van de kruiden. Wat zout toevoegen en peper naar smaak. Wortels toevoegen en de tomatensaus, rode wijn en bruine suiker. Ong 15 min. laten pruttelen met deksel op de pan. De prei en paprika toevoegen. Nog 15 min. laten pruttelen. Perzik en cashewnoten toevoegen en 1 minuut mee verwarmen. Op smaak brengen met peper, chilipoeder en bruine suiker.