Mexicaans Gehakt Met Bonen

Bereiding

Verhit de wok en verkruimel er het gehakt in, verhit het tot er vocht uit vrijkomt. Draai de hittebron hoger en roerbak het gehakt in 5-6 min. gaar en rul. Voeg de ui, de look, de paprika, de pepers, de bonen en de mais toe. Breng aan de kook. Roer er de chilipeper, de komijn, de oregano en de tomaten met sap uit blik door. Breng op smaak met pezo. Temper de hittebron, dek af en laat sudderen (20-30 min) tot de saus indikt. Neem de wok van het vuur en doe de helft van de peterselie en de kaas door het gerecht.