Biefstuk Met Tortilla'S

Bereiding

Paprika in fijne reepjes snijden; Verwarm de tortilla′s in de oven; Voor de saus Ui fijnsnijden; knoflook uitpersen; Koriander fijnhakken; Alles vermengen met de citroensap. Na smaak toevoegen zout, peper, suiker, komijn en sambal (niet teveel). Verhit de olie in de grillpan; Klop de biefstukjes zacht plat en bak het vlees aan elke kant 1 tot 2 minuten; breng op smaak met zout en peper;