Mexicaanse Gehaktschotel

Bereiding

Pel en snipper de ui. Maak de paprika schoon en snijd ze in kleine stukjes. Bak het gehakt in een koekepan rul. Pers de knoflookteentjes erboven uit. Bak de ui, de paprika en de sambal al omscheppend ca 3 minuten mee. Schep de kuidensaus, de chilisaus, de mais en 1 dl water erdoor en laat het geheel nog ca 5 min zachtjes sudderen. Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Doe het gehaktmengsel over in een wijde ovenvaste schaal en strooi de bugles en de kaas erover. Schuif de schaal onder de grill en laat de kaas in ca 2-3 min. smelten.