Verhit de olie in een hapjespan. Voeg de ui toe, pers er de knoflook boven uit, voeg het komijnpoeder toe en bak alles op een laag vuur zachtjes ca. 3 minuten. Voeg de kidneybonen toe en warm ze zachtjes mee. Voeg op het laatst de uitgelekte spruitjes toe. Was en droog de sla en tomaten. Snij de sla in reepjes en de tomaten in plakjes. Verwarm de tortilla?s in een droge koekenpan of in de magnetron volgens de aanwijzing op de verpakking.
Mexicaanse Tortilla Met Spruitjes is een recept van Smulweb.nl