4 
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Olie in de pan doen, gesnipperde uiten fruiten en samen met de uitgesperste knoflook glazig bakken. Tomaat en paprika in stukjes snijden en toevoegen met azijn, suiker & chilipoeder. Koken tot de tomaat gaar is en het vocht verdampt. Voeg dan de maiskorrels toe. In de ovenschaal leg je eerst een laagje chips, dan groente en dan kaas. Doe dit 2x je eindigt met kaas. Bestrijk de bovenste laag met zure room. Bakken (onafgedekt) in de oven voor ongeveer 15 min.Mexicaanse Tomatenschotel is een recept van Smulweb.nl
