Giet olie in de wok of paellapan, bak het spek. Haal het uit de pan. Bak tomaten, uien, paprika?s en chilipeper in dezelfde olie. Haal de groenten er weer uit. Doe hetzelfde met de stukjes biefstuk, het varkensvlees en de zwanworstjes. Doe alles samen in een pan, samen met een scheut worcestersaus. Breng op smaak met zout en peper. (ev. kruiden naar keuze). Het geheel goed doorroeren. Leg er tortilla?s bovenop gedurende een minuutje. Vul daarna de tortilla?s met het mengsel en serveer met een saus naar keuze.
6 
20-30 min -
