Platanos Machos Fritos Al Ron

Bereiding

In steelpan rum met suiker en kaneel verwarmen en al roerend de suiker oplossen. Op hoog vuur inkoken tot lichte siroop. Bananen pellen en in stukken van 1 cm. snijden. In grote koekenpan boter verhitten. Banaan in ca 3 minuten mooi bruinbakken, halverwege voorzichtig keren met een spatel. Plakken banaan op vier borden leggen en rumsiroop erover schenken.