Mexicaanse Maissoep

Bereiding

Snipper de ui, paprika′s, knoflook en de van de zaadlijst ontdane peper in de boter met de kerrie, roer er twee eetlepels (of meer als je van een dikkere soep houdt) bloem door, voeg de bouillon toe, langzaam steeds roeren zodat het niet klontert, als laatste de mais erin en even zachtjes laten koken en afmaken met de creme fraiche.