Mexicaanse Maaltijdsoep Met Quesedillas

Bereiding

Seasoningmic losroeren met 150 ml. water. Prei schoonmaken, in ringetjes snijden en wassen. Kidneybonen laten uitlekken. In soeppan olie verhitten. Prei en roerbakgroenten ca. 3 min. bakken. Seasoningmix toevoegen en ca. 1 min. meeverhitten. Tomatenbouillion erbij schenke en aan de kook brengen. Laatste 2 min. kidneybonen bijvoegen. Intussen tortilla′s beleggen met kaas en dubbelvouwen. Tortilla′s per 2 stuks ca. i min. verhitten in magnestron op hoogste stand ( 700 Watt). Soep op smaak brengen met zout en peper en serveren met quesedilla′s