Maak de buoillon voor de soep zoals je gewend bent voor je "eigen" groentensoep, breng dit aan de kook. Kneed de tacokruiden door het gehakt en draai er balletjes van. Schil de aardappels en snij er kleine blokjes van. Voeg de groenten, de aardappels en de gehaktballetjes toe aan de bouillon, en laat alles nog 15 minuten koken.
Mexicaanse Groentesoep is een recept van Smulweb.nl