Omelet Met Tonijn

Bereiding

De olie van de tonijn laten uitlekken, en de tonijn verkruimelen. Snij de ansjovis in dunne reepjes. Klop de eieren, voeg de ansjovis, en de verkruimelde tonijn daaraan toe. Maak het geheel aan met de peterselie, het zout en de peper. Bak de omelet in olijfolie gedurende 5 min. aan elke kant.