Spaghetti Met Basilicum-kwarksaus

Bereiding

Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Laat de spaghetti uitlekken. Verhit een koekenpan met anti-aanbaklaag en fruit de gesnipperde ui. Voeg eventueel 1 eetl water toe. Schenk de wijn erbij en voeg de tomaat en de basilicum toe. Laat alles inkoken tot ongeveer 3 eetl over zijn. Zeef het ingekookte vocht en roer de kwark of yoghurt erdoor. Breng dit op smaak met peper en zout. Giet de saus over de uitgelekte spaghetti. Strooi hierover Zwitserse strooikaas.