Zeekraal-worteltjesrauwkost

Bereiding

Spoel de zeekraal goed af onder stromend water en laat uitlekken. Dunschil de worteltjes, snijd ze in de lengte in vieren of in zessen en vervolgens in heel kleine blokjes. Schep door de inmiddels kleingesneden zeekraal en schenk er de olie over. Zet weg op een koele plaats. Meng, vlak voor het serveren, de sesamzaadjes erdoor.