Verse Chili-knoflookbroodjes

Bereiding

Meng in een ruime kom de broodmix met de boter, het water, de gesneden knoflook, rode pepers en tijm en voeg naar smaak vers gemalen peper en zout toe. Kneed het deeg tot een soepel deeg. Als het te vochtig is, voeg je wat bloem toe tot het een mooi elastisch deeg is. Dek af met huishoudfolie en zet 30-45 minuten weg op een warme plaats. Vorm daarna 12 kleine bolletjes van het deeg, leg ze op bakpapier op de bakplaat en dek weer af met folie. Nogmaals een uur laten rijzen op een warme plaats en ondertussen de oven voorverwarmen op 200 graden. De broodjes in 10-15 minuten goudbruin bakken.