Bereiding

Ui snipperen en champignons in plakjes snijden. in koekepan (flambeerpan) boter smelten. Knoflook erboven uitpersen. Ui goudgeel fruiten. Champignons lichtbruin bakken. Soep en paprika- poeder toevoegen. Aan de kook brengen. Vlak voor het opdienen zure room erdoor roeren. In pollepel wodka boven gasvlam ver- warmen. Alcohol vlam laten vatten. Over saus gieten. Lekker over biefstuk en aardappelen

Stroganoffsaus is een recept van Smulweb.nl