Name: Rucolasoep Met Kruiden
Yield: 4
Ingredients: 3 bosuitjes; in ringetjes; 1 zak rucola (75 g); 30 g verse peterselie; 15 g verse basilicum; 1 el verse tijm; 1 l tuinkruidenbouillon; 2 el citroensap Hulpmiddelen Staafmixer Hulpmiddelen - Staafmixer Bereidingswijze Bosuitjes; rucola; peterselie; basilicum en tijm door hete bouillon roeren. Bouillon nog 3 min. zachtjes koken. Met staafmixer tot gladde soep pureren.; Soep nog even doorwarmen en op smaak brengen met zout; peper en citroensap. Serveertips Lekker met soepste