Maissoep Met Kaasbroodjes

Bereiding

Verhit de olijfolie in een soeppan en roerbak hierin de knoflook, prei, bleekselderij en de aardappel 3 minuten. Voeg tijm, kerriepoeder en mais toe en giet de bouillon erbij. Kook zachtjes 15 minuten. Verwarm de oven voor op 200?C. Halveer de broodjes, besmeer ze met boter, strooi de kaas erover, pak de bolletjes in aluminiumfolie en leg ze 15 minuten in de oven. Pureer de soep met de staafmixer of in de keukenmachine. Schenk de sherry en room erbij, verwarm nog even. Verdeel de kipreepjes over 4 borden, schep de soep erop en serveer de kaasbroodjes erbij.