Demoisellekreeftjes Met Verse Kruiden

Bereiding

- Stoom de kreeftjes 5 min in een stoompot. Snij ze in twee en verwijder de darm en de maag. Schik ze op een ovenplaat of schotel. - Hak de look fijn en verdeel over de 4 kreeften. Leg daarna de klontjes boter op het kreeftenvlees, kruid met peper en zout en besprenkel met wat citroensap. - Overgiet met de kruiden en zet zo′n 8 a 10 minuten in de oven van 180?C. - Dien de kreeft op met wat gemengde sla.