Verhit hapjes pan en rul het gehakt. Voeg ui toe. Daarna paprika en courgette. Kook ondertussen de rijst. Het gehakt groente mengsel omscheppen en paprikapoeder en oregano naar smaak toevoegen. Tomaten puree erdoor roeren, beetje water erbij. Strooi raspkaas erover en doe deksel op de pan zodat kaas smelt. samen met rijst serveren
Courgette-gehakt Schotel is een recept van Smulweb.nl