Ingrediënten

600 g broccoli

300 g macaroni (of andere pastasoort)

125 g verse roomkaas met knoflook en kruiden

200 g hamreepjes Hulpmiddelen Staafmixer Hulpmiddelen - Staafmixer Voorbereiding Broccoli in roosjes verdelen

stronken schillen en in stukken snijden. Bereidingswijze Macaroni beetgaar koken volgens gebruiksaanwijzing op het pak. Broccoliroosjes in 7 minuten beetgaar koken

afgieten en een beetje kookvocht bewaren. De broccoliroosjes warmhouden

de stukken stronk (en evt. nog wat broccoliroosjes) met de roomkaas terugdoen in de pan. op een laag vuur de roomkaas laten smelten. Het broccolimengsel met een staafmixer pureren en evt. wat kookvocht toevoegen. Hamreepjes erdoor scheppen en nog even verwarmen. Op smaak brengen met peper en zout. Serveertips Macaroni en broccoli verdelen over 4 borden

de saus erover heen verd

Bereiding

Macaroni beetgaar koken volgens gebruiksaanwijzing op het pak. Broccoliroosjes in 7 minuten beetgaar koken, afgieten en een beetje kookvocht bewaren. De broccoliroosjes warmhouden, de stukken stronk (en evt. nog wat broccoliroosjes) met de roomkaas terugdoen in de pan. op een laag vuur de roomkaas laten smelten. Het broccolimengsel met een staafmixer pureren en evt. wat kookvocht toevoegen. Hamreepjes erdoor scheppen en nog even verwarmen. Op smaak brengen met peper en zout.

Pasta Met Broccolisaus is een recept van Smulweb.nl