Goki Kuk

Bereiding

Verhit de olie in de wok en roerbak de reepjes biefstuk in circa 3 minuten bruin. Schep de uireepjes, de knoflook en de shii-take erdoor en roerbak nog 1 minuut. Verwijder de plakjes gember uit de bouillon. Voeg de bouillon met de chili(bonen)saus, de sojasaus, de rijstwijn en het weekvocht van de paddestoelen aan het vleesmengsel toe. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat de soep circa 10 minuten heel zachtjes sudderen. Roer op het laatste moment de sesamolie erdoor.