De gelei klaarmaken. Het brood roosteren, wat laten afkoelen. Licht boteren. Op elk stuk toast een schijfje leverpastei leggen. Als men leverpastei uit blikjes gebruikt, het meslemmer even in kokend water houden, de schijfjes kunnen dan gemakkelijk gesneden worden. De gehakte gelei op een schoteltje leggen.De canape′s erop leggen en fris bewaren.